My Culinary Ikigai

Über dieses Produkt: Sterneküche auf Schloss Elmau. Fine Dining mit den Gourmetrezepten von Christoph Rainer

Eine Einladung in die Sterneküche von Schloss Elmau - Von köstlichen Jausenbrettl bis zu abschließenden Petits-Fours: Wer einmal im Gourmetrestaurant Luce D'Oro in den Genuss der Kochkunst von Sternekoch Christoph Rainer gekommen ist, wird dieses kulinarische Erlebnis so schnell nicht vergessen. In diesem besonderen Kochbuch laden vier jahreszeitliche Menüs zum Schwelgen ein. Dazu erhalten die Leser*innen einen exklusiven Einblick in die Arbeit und den Lebensalltag auf Schloss Elmau: Vom Teamessen über die Ikigai-Philosophie bis hin zu Christoph Rainers inspirierenden Reisen nach Japan. Kochen & genießen nach der Ikigai-Methode
All das schätzen, wofür es sich zu leben lohnt - so will es die Ikigai-Philosophie. Für Sternekoch Christoph Rainer darf eine besondere Kulinarik dabei nicht fehlen. Mit viel Liebe zur japanischen Hochküche kreiert er Gerichte, die sich mit diesem Kochbuch nun auch zu Hause nachkochen lassen. Das besondere Highlight: Großartige Fotografien lassen hinter die Kulissen des Luce D'Oro blicken, eines der renommiertesten Restaurants des Landes. Das perfekte Geschenk für Kochfans und Liebhaber*innen der gehobenen Küche.

Produktmerkmale:

• ISBN 978-3-98541-066-8
• 240 Seiten
• Format 247 x 298 mm
• fester Einband (mit Lesebändchen)
• Mit farbigen Fotos
• DK Verlag